以樂評寫作、知性感性兼具的廣播節目主持成為台灣文青第一人的馬世芳,兩年前以一本談吃說做菜的散文《也好吃》成為暢銷作家,他說自己最初只是因為搬到不便外食的地方就開始自己做菜,疫情時順便在社群網路上分享,卻收穫一批追著讀、追著流口水、追著他做甚至追著他下單買進鍋碗瓢盆食材醬料的讀者,連自己的母親、資深廣播人陶曉清都跟著叫好敲碗希望能出成書。
歷時兩年將紙上的美味影像化
書出之後,公共電視節目部積極探詢合作,最後經歷兩年籌備製作,今年三月《也好吃》正式從紙上美味登上公視頻道,成為飲食文化節目《也好吃》。導演程紀皓正是以《群山之島與不去會死的他們》讓影視文化界驚艷的新銳影像說故事人,馬世芳對其記錄台灣山峰群像的感染力與配樂感動不已。這次兩人合作《也好吃》節目拍攝,意外發掘出導演本人熱愛下廚的本性,所以不但對食物跟美食家們的拍攝畫面講究,拍攝現場的伙食也特別用心,工作人員還因為《也好吃》拍攝現場能吃到的食物太好,熱切期待能繼續拍下去。
不同於文字版的抒情,影像化後的《也好吃》從書中汲取靈感、以「吃」為起點,但擴大深入台灣飲食生活文化的探索,從馬世芳的視角出發,每一集與不同的朋友到全台各地吃飯、做菜,紀錄台式飲食生活,就如英文片名「We eat like this in Taiwan!」豐富有趣地呈現台灣飲食的精采面貌。
細細梳理時代脈絡與文化記憶
一季十六集的節目,馬世芳挑選超過二十位台灣各界愛吃、會做、懂吃甚至還有獨門飲食祕方的朋友,有來自嘻哈界的顏社創辦人迪拉、音樂才子柯智豪、知名主持人曾寶儀、生祥樂隊靈魂人物林生祥、世界烘豆冠軍的 Fika Fika創辦人陳志煌、台灣果醬女王柯亞、將飲食與生活教育結合的我愛你學田老闆劉昭儀、以社福為旨的美食餐廳魚麗創辦人蘇紋雯、美食作家韓良憶、莊祖宜、葉怡蘭、洪愛珠、李昂、比才、林楷倫,以及轟動全台的內門辦桌夫妻檔呂昭輝、李芝瑜等人,馬世芳將與來賓一同造訪街邊小吃、家常料理餐廳,或拜訪各具特色的餐飲職人,從一碗麵、一盤菜出發,細細梳理食物背後的故事、時代脈絡與文化記憶;同時分享簡單易學、人人都能動手嘗試的料理方法,讓觀眾在觀看的同時,自然而然產生「想吃、也想做」的衝動。
節目預計今年 3 月 8 日起,每週日晚間 9 點播出,特別邀請喜歡台灣食物故事的人不要錯過每集都會讓你食指大動的《也好吃》。






