台灣國中小學生約 176 萬人,他們絕大部分吃營養午餐。營養午餐要營養、好吃、衛生,現在還多了一樣:免費。
台北市長蔣萬安 1 月 6 日宣布,從今年 9 月開始,營養午餐免費,沒有排富條款。有趣的是,除了新北市跟嘉義外,其他地方首長都表示該項經費龐大且沉重,但最終還是咬牙跟進。
全台灣營養午餐價格範圍從 40 元到75 元都有。但是營養午餐專法多年來只聞樓梯響,導致各縣市價格混亂、人力不均、專業不夠。校園中,誰有知識跟廠商討論菜單?誰知道不同部位的肉品價格多少?誰能指出哪些加工產品加工了什麼?
無論是為了年底選戰,還是營養午餐正義,都是一個重新檢視營養午餐政策的絕佳時機。公視《獨立特派員》從產地到餐桌逐一走訪,還原營養午餐的過程,希望社會大眾瞭解,營養午餐不只是吃,還是一個國家重不重視孩子健康與飲食教育的縮影。

